ida bellanitzky jacobsen

När andra har en äta-vad-jag-vill-dag i veckan kör jag på äta-något-som-är-bra-för-hjärnan-dag. Idag är en sådan dag.

Jag gjorde köttbullar och mozzarella & avokado sallad.

Mina snabba små köttbullar:

- Ha i ca 1-2 msk ströbröd i ca 1dl mjölk och låt svälla i kylen tills du gjort färdigt nästa moment.
- Hacka pyttelite salladslök och en halv gul lök i små bitar.
- Ha i löken och 1 ägg i ströbrödssmeten och salta och peppra massor!
- Ha i ett litet paket köttfärs och blanda runt.
- Stek små köttbullar i varm panna!

I salladen hade jag i 2 avokado, 2 stora tomater, en del salladslök, 2 mozzarellaklumpar, salt och olivolja.

Mumsi!